和か菜 3色蕎麦

山中に静かに佇む葉山のそば「和か菜」

山の中に静かに佇むお蕎麦屋、逗子の葉山にある「和か菜」さん。逗子の方に住む方からオススメされて、お参りの途中によって来ました。

和か菜 3色蕎麦

宏枝が頼んだのは、3色蕎麦。彩り豊かな蕎麦に、心も弾みます!ピラミッド状に盛られているのもちょっと嬉しい。

和か菜 せいろ

宏宣はせいろ。初めてのお店ではまずシンプルなのをよく頼むのです。

宏宣:「このお蕎麦は柔らかくて優しいね」

宏枝:「お蕎麦は柔らかいって言わないよ。そばの柔らかいは茹ですぎみたいに受け取られるから、歯ごたえが優しいとかって言う」

なるほど〜。お蕎麦の世界を一つ知りました。せいろは細くて繊細なので、どんどんすすれます。

薬味のワサビが甘いのには驚き!

和か菜 ちくわの磯辺焼き

ちくわの磯辺焼きは肉厚フワフワ!チクワ天って、薄くて噛みごたえのあるイメージなのですが、それを一新するチクワでした。

逗子にヒーリングセンターを持っているお知り合いから、「このお店の前の道をよく通ってます!」と言われたり、こちらでは有名なお店のようです。

葉山御用邸も近いですし、こちらの方に来られたら1度は立ち寄ってみたいお店です。

関連記事

  1. 田園調布のそば兵隊屋
  2. そば越峠 かけとろそば

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP